Pastane Usulü Şekerpare Az Malzemeli

Pastane Usulü Şekerpare Az Malzemeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı veya margarin
• 2 yumurta (1 inin sarısı üstüne sürülecek)
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı irmik
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Şerbeti için

• 3 su bardağı şeker
• 3 buçuk su bardağı su
• 5-6 damla limon suyu

Pastane Usulü Şekerpare Az Malzemeli Tarifi'nin Yapılışı

Arkadaşlar bu tarifini mutlaka denemenizi öneriyorum çünkü tam tutan bir tariftir.

1. Öncelikle şerbetimizi yapalım. Şekeri ve suyunu koyalım ve kaynamaya bırakalım. 10 dk kaynadıktan sonra limon suyunu ilave edelim ve bir kaç dk sonra altını kapayalım ve soğumaya bırakalım.
2. Oda sıcaklığında margarin veya tereyağına, 1 tam yumurta ve 1 yumurta beyazı (sarısını üzerine sürmek için ayıralım) pudra şekeri ve irmiği ekleyip iyice karıştıralım.
3. Ardından vanilya ve kabartma tozunu ilave edelim.
4. Ununu yavaş yavaş kontrollü ekleyelim. Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edelim.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar ayırıp elimizle oval şekil verelim.
6. Üzerine yumurta sarısını sürelim ve bir çatal yardımıyla üzerini çizelim.
7. Önceden ısıtılmış 180 derecede 25 dk kadar kızarana kadar pişirelim.
8. Fırından çıkartığımız tatlının ilk sıcağı çıkınca (yaklaşık 3 dk sonra) soğuk şerbeti ilave edelim.

Afiyet olsun.