Pastane Usulü Şekerpare (Birebir Tarif)

Pastane Usulü Şekerpare (Birebir Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1.5 su bardağı pudra şekeri
• Yarım paket margarin (oda sıcaklığında)
• 1 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında)
• 1.5 su bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Un (yaklaşık 4- 5 bardak)

Şerbeti için;

• 5 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker
• 4/1 limon dilimi

Üzerine ;

• Yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı pekmez daha güzel kızarır ve yumurta kokusunu yok eder

Pastane Usulü Şekerpare (Birebir Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti bir tencerede hazırlayıp limonu atın.
2. Şekeri iyice eritin. Kaynamaya bırakın.
3. Hafif ağdalanınca ocaktan soğuk zemine alıp soğumaya bırakın.
4. Bir kapta, irmik, yumurta, pudra şekeri, kabartma tozu, vanilya, margarin, tereyağ oda sıcaklığında olacak bu önemli.Bu malzemeleri iyice yoğurun.
5. Unu ekleyin.Kıvamı kulak memesi kıvamından bir tık sert olacak.
6. Bezeler alıp ister yuvarlak şekil verin ister benim gibi şekillendirin.
7. Bu arada fırını 190 derece ayarlayın. İyice ısınmış olması lazım.
8. Yumurtayı pekmez ile çırpıp şekerpare üzerine sürün.
9. Çatal çekip fırına atın.
10. Üzeri iyice kızardıktan sonra fırından çıkarıp hemen soğuyan şerbeti dökün.
11. İstediğiniz şekilde fındık fıstık hindistan cevizi veya dondurma ile servis yapabilirsiniz.

Deneyenlere afiyet olsun.

Bu tarif bir tepsiliktir.

Deneyenlerden resim bekliyorum 💕.

Önemli;

Şerbeti soğuk olacak

Tatlı fırından çıkar çıkmaz birleştirin.