Pastane Usulü Sirkeli Kurabiye (Videolu)

Pastane Usulü Sirkeli Kurabiye (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 100 gram margarin
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 3 tatlı kaşığı sirke
• 3 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı susam
• 1 tatlı kaşığı çörek otu

Pastane Usulü Sirkeli Kurabiye (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabımıza ekleyip çırpıcı yardımıyla çırpıyoruz.
2. Unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde ediyoruz.
3. Hamurumuzu tezgahta açıyoruz.
4. Kurabiye kalıbımızla hamuru kesip kestiğimiz hamurları tepsiye yerleştiriyoruz.
5. Kestiğimiz hamurların üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürüyoruz.
6. Küçük bir kapta çörek otu ve susamı karıştırıyoruz.
7. Yumurta sarısı sürdüğümüz kurabiye hamurlarımıza çörek otu susam karışımı serpiyoruz.
8. Önceden ısıtılmış 180° derece fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz.
9. Tarifi video olarak izlemek isterseniz videoya bir tık.