Pastane Usulü Yaşpasta

Pastane Usulü Yaşpasta Tarifi'nin Malzemeleri

PANDİSPANYA;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardagı şeker
• 1 fincan ılık su
• 1 kabartma
• 1 vanilya
• Alabildiği kadar un

KREMA;

• 2 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı sana margarin
• 2 yemek kaşığı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı dolu dolu şeker (kendinize göre ayarlayın nasıl yiyorsanız)

PANDİSPANYAYI ISLATMAK İÇİN;

• 1 su bardağı süt
• 1 paket krema

SÜSLEMEK İÇİN;

• 1 paket krem şanti
• Çikolata sosu
• Damla çikolata
• 2 adet orta boy

Pastane Usulü Yaşpasta Tarifi'nin Yapılışı

1. PANDİSPANYA HAZIRLANIŞI; öncelikle iki adet karıştırma kabı alıyoruz daha sonra 3 yumurtamızın sarısını ve beyazını ayırıyoruz, beyazını koyduğumuz kabı bir kenarda tutuyoruz.
2. Daha sonra pandispanya malzemelerimizi katıyoruz yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
3. Suyumuzu ilave edip biraz daha çırptıktan sonra unu, kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz ve ayırdığımız yumurtanın beyazını iyice köpürene kadar çırpıyoruz.
4. Bir spatula yardımı ile tek yön katıyoruz.
5. 180 derece fırında 25 -30 dakika pişiyor kürdan yardımı ile bakabiliriz pişmesine ve piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz.
6. KREMA HAZIRLANIŞI; Bir tencereye sütümüzü koyuyoruz ,un, nişasta ,şeker ,vanilyayı ilave ediyoruz ve çırpıyoruz. Dikkatli ekleyelim top top olmasın kısık ateşte çırparak pişiriyoruz.
7. Kaynamaya çıkınca ocağın altını iyice kısalım ve margarini ilave edip karıştıralım ve ocağın altını kapatıp soğuyana kadar karıştıralım, kaymak tutmasın
8. HADİ BİRLEŞTİRELİM MALZEMELERİMİZİ. Soğuyan pandispanyamızı keskin bir bıçak yardımı ile ortadan ikiye ayıralım ,süt ve kremayı çırpıp kekimizi ıslatalım ve soğuyan kremamızın yarısını  sürelim.
9. Muzlarımızı yerleştirelim ve üstüne damla çikolata serpelim ve kalan kremayı sürelim, ıslattığımız diğer  pandispanyamızıda koyalım ve krem  şantimizi üstüne sürelim .
10. Süslemek için kullanacağımız çikolata sosu ile süsleyelim. . (HAYAL GÜCÜNÜZE GÖRE SÜSLEYİN)