Pastanemizin Meşhur Elmalı Keki

Pastanemizin Meşhur Elmalı Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane rendelenmiş orta boy havuç
• 1 tane rendelenmiş elma
• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı toz şeker
• 8 tane yumurta
• 3 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un ( tahmini 5- 5,5 su bardağı)
• Göz kararı tarçın

Süslemek için;

• Pudra şekeri
• Toz Antep fıstığı

Pastanemizin Meşhur Elmalı Keki Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar bugün sizlerle, öğrenciler tarafından pastanemizde çok beğeni alan bir kek tarifi paylaşacağım. Biz kek için baklava tepsisi kullanıyoruz. Siz tepsi boyutunuza göre ölçüyü yarıya indiripte yapabilirsiniz. Haydi yapılışına geçelim;

1. Hamur hazırlama kabına un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeler eklenir.
2. Hamur hazırlama kabındaki toz şeker eriyesiye kadar çırpılır.
3. Şeker eridiği zaman üzerine azar azar un ve kabartma tozu eklenir. Çırpılır. Akışkan bir hamur elde edilir.
4. Yağlanmış fırın tepsisine dökülür.
5. Hamur önceden ısıtılmış 175- 180 derece fırında pişirilir.
6. Kek soğuduğu zaman üzerine çay süzgeciyle pudra şekeri serpilir.
7. Toz Antep fıstığıyla süslenir. Afiyet olsun. :))

Su bardağı ölçüsü  200 ml dir.