Pastaneye Rakip Kıyır Kıyır Kurabiye

Pastaneye Rakip Kıyır Kıyır Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Kullandığım ölçü:125 ml çay bardağı

• 1 yumurta sarısı
• 125 gram yumuşak tereyağ
• Yarım çay bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz (Çok hafif tepeli)
• 1 çay kaşığı kabartmatozu
• 5- 5, 5 çay bardağı un (Dikkatli ekleyin lütfen) malzemeleri karıştırıp dilediğiniz şekli verebilirsiniz.

Yüzeyi için:

• 1 tatlı kaşığı pekmez
• 2 tatlı kaşığı su (İsteğe bağlı olarak yumurta sarısı da sürülebilir)
• 1 tatlı kaşığı susam

Hazırlanışı

1. Bir kabın içine oda ısısında beklettiğimiz tereyağını, su, sıvı yağ, sirke, şeker, tuz, kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
2. Daha sonra unu yavaşça ve kontrollü bir şekilde ekleyelim ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde koparıp dilediğimiz şekilleri verelim.
4. Önceden ısınmış alt üst ayar 190° fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirelim. Şimdiden afiyet olsun.