Pastiç (Kesme Ay Çöreği)

Pastiç (Kesme Ay Çöreği) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1,5 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta akı
• 1 paket instant kuru maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 3,5 su bardağı un

İç harcı için;

• 6 dilim kakaolu kek veya hazır batonkek ya da pandispanya keki kullanabilirsiniz
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı süt

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Dövülmüş ceviz

Pastiç (Kesme Ay Çöreği) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle süt, şeker ve mayayı derin bir kapta karıştırın.
2. 5 dakika kadar aktif hale gelince maya yağı,yumurta akını,sıvı yağı ekleyip iyice yoğuralım.
3. Yumuşak bir hamur elde edelim hamuru mayalanmaya bırakalım.
4. Hamur 1 saat kadar mayalanInca hazır hale gelince iç harcı hazırlayalım .
5. Keki iyice ezelim, süt ve ceviz tarçın ekleyip karıştırın sürülebilir bir kıvamda olacak.
6. Hamuru dikdörtgen şekilde açalım.
7. Kenarlarını düzeltelim keselim, iç harcı içine yayalım ve rulo şeklinde saraım.
8. 3 parmak eninde keselim yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirelim .
9. Üzerine yumurta sarısı sürüp ceviz serpelim.
10. 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim 😍 soğuyunca servis yapabilirsiniz 🥰.