Pastırmalı Kuru Fasulye

Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 50 gram pastırma
• 1 orta boy kuru soğan
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 tatlı kaşığı domates salçası
• 2,5 kase dolusu haşlanmış kuru fasulye
• 1,5 litre sıcak su
• 3,5 çay kaşığı silme tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye zeytinyağı ve minik doğranmış kuru soğanı koyalım ve orta ateşte karıştırarak hafif soğanlar diriliğini salana kadar kavuralım.
2. İçine biber ve domates salçası katıp salçaların hafif kokusu çıkana kadar pişirelim.
3. Üzerine kuru fasulyeyi, tuzu, karabiberi ve sıcak suyu da katıp 30 dakika orta ateşte ara ara karıştırarak pişirelim.
4. Son olarak her bir uzun parçayı bıçakla üçe bölelim ve pastırmaları da katıp, beş dakika daha pişirip ocağımızın altını kapatalım. Servis tabağınıza alıp ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.