Pastırmalı Kuru Fasulye

Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram kuru fasulye
• 1 kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates ve acı biber salçası
• 1 domates
• 3 sivri biber
• 50 gram pastırma
• Tuz, karabiber, kırmızı biber, pul biber, kimyon, toz şeker
• 2-3 kaşık sıvı yağ

Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba 😀kuru fasulyeyi benim gibi akşamdan ıslamayı unutursanız pratik ve de çok leziz bir tarifim var. Gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz.

1. Fasulyemizi yıkayıp tencerede üzerini geçecek kadar su ekleyip ocağa alıyoruz. Bir taşım kaynatıp kapatıyoruz. Bu şekilde 2-3 saat veya daha fazla da olur bekletiyoruz.
2. Düdüklü tenceremize iri doğradığımız kuru soğan, biber ve salçaları ekleyip kavuruyoruz.
3. Süzdüğümüz kuru fasulyemizi doğradığımız pastırmamızı ve istediğimiz ölçülerde baharatlarımızı ( ben 1 er çay kaşığı ekledim. Kimyonu biraz daha az ) tuzu ise pastırma tuzlu olduğu için yarım tatlı kaşığı ekleyebilirsiniz.
4. Beklemeden üstünü biraz geçecek şekilde sıcak suyunu koyup kaynayana kadar bekliyoruz.
5. Düdüklünüzün kapağını kapayın. Buhar çıkışını görünce düdüğü indirin ve yaklaşık 40 dk kısık ateşte pişirin.

Bu benim düdüklüme göre yapılış. Siz kendi tencerenize göre süreyi ayarlayın lütfen 😀 Bu yöntemle de akşamdan ıslatmış kadar oluyorsunuz. Yanında tereyağlı pirinç pilavı soğan salatası yoğurt vee turşuyla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 😀❤️❤️