Pastırmalı Kuru Fasulye

Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 miktar çemeni alınmış pastırma
• 1,5 su bardağı kuru fasulye
• 1 yemek kaşığı yarısı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı domates kurusu tozu
• 1 çay kaşığı kara biber ve tuz
• Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
• 3 tane kuru süs biberi

Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir gece önceden kuru fasulyemizi sıcak suya ıslatıyoruz.
2. Islatılmış olan fasülyemizi süzdürüp bir kenara alıyoruz.
3. Güvecimizin içine yağımızı pastırmalarımızı doğrayıp atıyoruz ve biraz soteliyoruz.
4. Üzerine salçalarımızı ve baharatlarımızı ekliyoruz. Biraz daha kavurma işlemi yapıyoruz.
5. Üzerine kuru fasulyelerimizi atıyoruz.
6. Bir iki karıştırdıktan sonra üzerine göz kararı kaynamış suyumuzu ekliyoruz ve pişirmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.