Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi

Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 Su bardağı kuru fasulye
• 4-5 dilim pastırma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet orta boy kırmızı biber
• ½ çay bardağı mısır özü yağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Karabiber
• Tuz

Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru fasulyeyi akşamdan suya ıslatın,ertesi gün hafif yumuşayıncaya kadar haşlayın.
2. Kırmızı biberi jülyen kesin,soğanı yemeklik doğrayın,pastırmayı elinizle 2-3 e ayırın.
3. Orta boy tencereye yağınız ve soğanınızı alın,hafif kavurduğunuz soğana biberleri ekleyin,ardından yumuşamış kuru fasulyeyi ekleyip, kavurmaya devam edelim.
4. Sıcak suda ezdiğiniz domates ve biber salçanızı ekleyin,ardından fasulyelerin üzerini 1-2 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin.
5. Fasulyeleriniz kaynamaya başladıktan 15 dk kadar sonra pastırmaları ekleyin,tuz ve karabiberini ayarlayın.
6. Fasulyeleriniz hafif çatlayıp,tam pişinceye kadar pişirin.

Afiyet olsun.

Servis önerisi,Pirinç pilavı ve turşu.