Pastırmalı Kuru Fasulye Yemeği

Pastırmalı Kuru Fasulye Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kuru fasulye (ben köy fasulyesi kullandım çok daha lezzetli oluyor)
• 1a det kuru soğan
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 yemek kaşığı tuz
• 4 5 adet ince kesilmiş pastırma
• Sıcak su

Pastırmalı Kuru Fasulye Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle fasulyelerimizi 1 gece önceden ıslatalım.
2. Islatılan ve şişen fasülyeleri gazını almak için bir tencerede fasulyelerimizi 15 20 dk kadar kaynatalım ve süzelim.
3. Soğanı rondodan geçirelim düdüklü tencereye koyalım yağı da ekleyelim soğanları biraz öldürdükten sonra unu ekleyelim .
4. 5 dk kadar kavuralım ve salçayı toz biberi ekleyelim. Onu da 5 dk kadar kavuralım.
5. Daha sonra pastırmaları ve fasulyelerimizi ekleyelim bir iki çevirdikten sonra sıcak su ve tuzunu ekleyelim.
6. Düdüklü tencerenin kapağını kapatıp düdüğünü indirip altı kısık ateşte 1 saat pişirelim.
7. Tenceremizi soğuttuktan sonra kapağını açalım ve 1 bardak soğuk su ekleyip 10 dk da böyle kaynatalım birbirine özleşmesi için. Servise sunabiliriz. Afiyet olsun 😊