Patates Arası Köfte

Patates Arası Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 400 gram kıyma
• Yarım ekmek içi (ıslatıp suyunu sıkıyoruz)
• 4 diş sarımsak
• Tuz ve karabiber
• 3-4 adet patates
• 4 yemek kaşığı zeytin yağı
• Kekik ve tuz

Sos için;

• Yarım yemek kaşığı salça ve su

Üzerini süslemek için;

• Kırmızı ve yeşil biber

Patates Arası Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte malzemelerini bir kaba alıp yoğuruyoruz.
2. Patatesleri boyutlarına göre ister halka şeklinde ister uzunlamasına geniş bir şekilde kesiyoruz yağ, tuz ve kekik ile harmanlıyoruz.
3. Köftenin şeklini verdikten sonra iki patates dilimi arasına köfteyi koyuyoruz ve kürdan ile sabitliyoruz.
4. Üzerine isteğe göre kırmızı ve yeşil biber koyuyoruz.
5. Daha sonra patateslerin hazırlandığı kabın dibinde kalan yağlı kekikli karışıma salça ve az miktarda su ekleyerek açıyoruz salçayı ve tek tek köftelerin üzerine döküyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 25-30 dk yemeğimizi pişiriyoruz.

~herkese afiyet olsun.