Patates Çorbası

Patates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

Küçük tencere için;

• 1 küçük soğan
• 5 küçük patates
• Zeytinyağı
• Tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Patates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Bugün hem farklı, hem lezzetli bir çorba yapmak istedim. İlk defa denemiş olmama rağmen gerçekten çok lezzetli oldu, sizlere de tavsiye ediyorum.

Zeytinyağında soğanımızı soteliyoruz. Öncesinde küçük küpler halinde doğradığımız patateslerimizi de soğanlarımıza ilave ediyoruz. Bir müddet birlikte soteledikten sonra sıcak suyumuzu ilave ediyor ve kaynamaya bırakıyoruz.

Yumuşayan patateslerimizi blenderden geçiriyoruz. Başka bir tencere de tereyağı ve unu pembeleşmeden kavuruyor ve onu da patateslerimize ekleyerek tekrar blenderden geçiriyoruz. ( Unu ekleme kısmı tamamen size kalmış, blenderden geçirdiğiniz patateslerinizin kıvamı yerinde ise un ilave etmeye de bilirsiniz, ama ben un ilave edip bir parçada su ekleyerek tekrar kaynamaya bıraktım)

Küçük bir tavada tereyağında karabiber ve pul biberi kızdırıp çorbamıza ilave ediyoruz. Tuzunu da ilave edip servise alabiliriz. Afiyet şifa olsun:)