Patates Çorbası

Patates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 ,5 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• Tuz
• Sıvı yağ

Üzeri için;

• Sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• Pul biber
• Nane

Patates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye sıvı yağı koyup küçük küçük doğradığımız soğanları kavuruyoruz.
Üzerine doğradığımız patatesleri de ekleyip biraz daha kavurduktan sonra su döküp pişiriyoruz.
Ayrı bir tabakta yoğurt, un ve yumurta sarisini çırpıyoruz pişen patateslerin üzerine döküp karıştırıyoruz. Tuzunu da ilave ediyoruz.
Sonra blenderle çırpıp pürüzsüz hale getiriyoruz.
Ayrı bir tavaya yağı koyup üzerine salça, pulbiber ve naneyi koyup salça eriyene kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra çorbamızın üzerine gezdiriyoruz.
Afiyet olsun.