Patates Çorbası

Patates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 5 adet patates
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un
• Yarım limon
• Tuz
• 1 litre sıcak su
• Tereyağı
• Pulbiber

Patates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

➡Zeytinyağını tencereye alıp küçük doğradığımız soğan ve sarmısağı pembeleşinceye kadar kavuralım.
➡Küp küp küçük doğradımığımız patatesleri de ekleyip 10 dakika kadar kavuralım ve sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakalım.
➡Yoğurt, yumurta sarısı, un ve limonu kasede çırpıp kaynayan sudan 3 kepçe alıp terbiyesine yavaş yavaş döküp hızlıca çırpalım ve çorbamıza dökelim.
➡Tuzunuda ekleyip kaynayana kadar karıştıralım ve tuzunu ekleyip pişmeye bırakalım.
➡Tereyağını eritip içine pulbiber atıp çorbamıza dökelim.
➡Bir iki kaynadıktan sonra çorbamızın altını kapatalım.