Patates Çorbası

Patates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük boy patates
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı un
• 5 – 6 bardak su
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• Pul biber

Patates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan ve sarımsak çok küçük doğranır ve sıvı yağ koyduğumuz tavaya alınarak kavrulur.
2. Rengi değiştiğinde salça eklenir ve kavrulur.
3. Üzerine rendenin en küçük yerinde rendelenmiş olan patates, suyu sıkılarak tencereye alınır.
4. Patatesi 1 – 2 dakika kavurduktan sonra üzerine 4 bardak su eklenir ve kaynamaya bırakılır.
5. Çorba kaynadıktan sonra un, 1 su bardağı su ile açılır ve kaynayan çorbaya yavaş yavaş eklenir (Unun kesilmemesi için ılık su kullanın)
6. Çorba 15 – 20 dakika daha kaynamaya bırakılır ve piştikten sonra 5 dakika dinlendirilir.
7. Son olarak servis etmeden önce tereyağ eritilir ve üzerine kırmızı pul biber eklenerek çorbanın üstüne ilave edilir.

Afiyet olsun😊❤