Patates Çorbası

Patates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 8-10 su bardağı sıcak su
• 2-3 kaşık tereyağ
• Tuz

Üzerine;

• Pul/toz biber
• Tereyağ

Patates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları ince kıyıp tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
2. Pembeleşince içine unu ilave edin ve helva kıvamına gelince kadar kavurun. Siz yine damak zevkinize göre unu ayarlayabilirsiniz. Biz kıvamlı sevdigimiz için tepeleme ölçüden az koyuyorum.
3. Bu arada patatesleri küçük küpler halinde doğrayın.
4. Kavurma işi bitince içine sıcak suyu ekleyin.
5. Kaynamaya başlayınca patatesleri ilave edip altını kısın.
6. Patatesler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
7. Ara ara karıştırın. Daha sonra blenderdan geçirin.
8. İçine sütü ve tuzu ilave edip ara ara karıştırarak bir taşım daha kaynatın.
9. Bu arada tuzu tadarak katmanızdan fayda var, fazla tuz kaldırıyor.
10. Üzerine yağda biber yakıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.