Patates Çorbası

Patates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet büyük boy soğan
• 3 diş sarmısak
• 2 orta boy patates
• Sıvıyağ
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı yoğurt
• Tuz
• 1 su bardağı kemik suyu
• 1 litre su

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Kırmızı toz biber

Patates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye sıvı yağını alın, doğradığınız soğan ve sarımsağı kavurun.
2. Ardından küp küp doğradığınız patatesleri ekleyin ve 5 dk daha kavurun.
3. Suyu ve kemik suyunu ilave edip kaynatın.
4. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dk pişirin.
5. Bu arada terbiyesi için yoğurt, yumurta sarısı ve unu karıştırın.
6. Kaynayan çorbanın suyundan yoğurdun içine alın karıştırın.
7. Sonra tencerenin içine yavaş yavaş ekleyip karıştıralım.
8. Patatesler tamamen pişince rondo ile pürüzsüz olana kadar ezelim.
9. Kıvamı koyu olursa eğer biraz su kaynatıp ekleyebilirsiniz.
10. Tavada tereyağ ve kırmızı biberi eritip çorbanın üstüne dökelim.
11. Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun ♥️.