Patates Çorbası

Patates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet ortaboy patates
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı dolusu un
• 1 su bardağı süt
• Karabiber, tuz
• Tereyağ, pulbiber

Patates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Soğanları yemeklik doğrayalım. Derin bir tencerede tereyağı eritelim üzerine sıvı yağ, un ve soğanı da ekleyerek soğan yumuşayıncaya kadar kavuralım. Patatesleri soyalım ve küp küp doğrayalım, kavrulan soğanların üzerine ekleyelim. Tuzunu karabiberini ve suyunu da ekleyip patatesler iyice yumuşayana kadar pişirelim. Patatesler yumuşadıktan sonra blendır yardımıyla iyice ezelim, dilediğiniz kıvama gelene kadar kaynamış su ekleyelim üzerine 1 su bardağı sütü de ekleyelim. Bir taşım daha kaynatıp altını kapatalım. Servis esnasında üzerine tereyağ da kızarttığımız pulbiber gezdirelim Dilerseniz küp küp kızarttığımız ekmekle de servis edebilirsiniz. NOT :Çorbamız piştikten ve servis yaptıktan çorbamızın kapağını kapalı tutalım yoksa kaymak tutuyor. Afiyet olsun.