Patates Çorbası

Patates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet orta boy patates
• 2 adet havuç
• 1 adet pırasa
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• İsteğe bağlı tuz yada baharatlı tuz
• Yarım çay kaşığı muskat
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı zencefil tozu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım bardak süt
• Yarım limonun suyu

Üzeri için;

• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı nane

Patates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Merhabalar çorbamıza başlamadan patatesleri önce haşlayalım. Ama haşlama istemeseniz de çiğ olarak rendeleyebilirsiniz.
2. Havucu yıkayıp rendeleyin.
3. Pırasayı iyice yıkayıp doğrayın.
4. Patatesleri de kabuklarını soyup rendeleyin.
5. Hepsi hazırken ,tencereye sıvı yağı koyun .
6. Soğanı ve sarımsağı doğrayıp içine atın biraz kavurun.
7. Üzerine havucu ve pırasayı koyup biraz daha kavurun.
8. İçine baharatlarını koyup patatesleri koyun.
9. Ben haşlanmış olduğu için en son koydum,çiğden yaparsanız havuçla birlikte ekleyin.
10. Üzerine kaynamış su ilave edin .
11. Tencereyenin altını tutmaması için karıştırmaya devam edin.
12. Yumuşaması için 5 dk daha kaynatın.
13. Malzemeyi mikserden geçirin, pürüzsüz oluncaya kadar.
14. İçine yarım çay bardağı sütü ve limon suyunu ilave edip ocağı kapatın .Çorbamız olmuştur.
15. Küçük bir kapta yağı hafif kızdırıp naneyi koyup ocaktan alın. Nanemizde hazır.
16. Çorbamızı sos ile birlikte servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.