Patates Çorbası Tarifi

Patates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy domates
• 1 kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 7 bardak (1. 5 litre) su
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber

Patates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri yıkayın.Kabuklarına bıçakla çizikler atıp yumuşayıncaya kadar haşlayın. Haşladıktan sonra kabuklarını soyup ezin, püre haline getirin. Soğanı rendeleyin. Çorba tenceresine yağları koyun ve orta ateşte soğanı kavurun. Salça ilave edip biraz daha kavurun. Tuz, biber ve sıcak suyunu ilave edin. Ezilmiş patatesleri ve rende sarımsağı da içine karıştırın.

İsterseniz bu aşamada el blenderını devreye sokabilirsiniz.Çorbanızın daha parlak ve pürüzsüz olmasını sağlayacaktır. Biraz kaynatıp fokurdattıktan sonra altını söndürebilirsiniz. Dilerseniz üzerine maydanoz kıyarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun ☘🍵