Patates Dolgulu Poğaça

Patates Dolgulu Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurtanın akı (sarısı üzerine)
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 150 gr. eritilmiş tereyağı
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket maya
• Yeteri kadar un

İç harcı için;

• 2 orta boy patates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Patates Dolgulu Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamur yoğurma kabıma su, süt, yumurtanın akı ve sıvı yağımı ilave ederek çırpıcı ile çırptım.
2. Daha sonra eritmiş olduğum tereyağımı ,şeker, tuz ve mayamı da ilave ettikten sonra yavaş yavaş unumu ilave etmeye başladım .Bir hamur yumağı elde ettim.
3. Hamurumu 1 saat dinlenmeye bıraktım.
4. O sırada haşlamış olduğum patateslerim çatal yardımı ile ezdim.
5. Biber salçasını tereyağını ve maydanozunuda ilave ettikten sonra iç harcımı hazır hale getirdim.
6. Son olarak mayalanan hamurumdan yumaklar alarak avucumda çok az açtım ve patatesli harçtan doldurup tepsime aldım.
7. Ayırdığım yumurta sarılarını da üzerine sürdükten sonra poğaçalarımı önceden ısıttığımız 180 derecelik fırına aldım. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😍🥰.