Patates Dolması

Patates Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 7-8 adet patates
• Yarım kg kuşbaşı et
• 1 avuç maydanoz
• 1 adet domates
• 2 adet sivri biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 diş sarımsak
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz

Patates Dolması Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak patatesleri soyup ortadan ikiye bölüp içlerini oyuyoruz. Daha sonra bir tavaya yağ koyup küp küp doğranmış kuru soğan, kuşbaşı etler, domates, biber, salça, sarımsak, tuz ve en son maydanozu ekleyip iyice kavuruyoruz.(etleri daha önce ya düdüklüde ya da normal tencerede yumuşak olması için iyice pişirmek gerekiyor) Daha sonra patateslerimizi kızgın yağda biraz kızartıp içlerini dolduruyoruz ve bir borcama diziyoruz. Salçalı su yapıp üzerine döküp 180 derece fırında pişiriyoruz. Fırından çıkarmaya yakın üzerine kaşar rendeliyoruz. Afiyet olsun…