Patates Hamurlu Peynirli Poğaça Tarifi

Patates Hamurlu Peynirli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy hasşanmış patates
• 125 gram tereyağı veya margarin. ( ben tereyağı kullandım) oda sıcaklığında olacak
• 1 yumurta
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket istant maya (10 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un yaklaşık 6 su bardağı kadar
• Bardak ölçüsü 200 ml’

İç malzeme için;

• 1 kase beyaz peynir
• 1 tutam maydanoz

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam, çörek otu

Patates Hamurlu Peynirli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Selamün Aleyküm arkadaşlar bugün hazırladım ve sizlerle paylaşmak istedim çok pratiktir. .

Haşlanmış patatesi bir derin kabın içinde çatalla ezin ve üzerine ilik sut, yumurta, tuz ve oda sıcaklığındaki yumuşamış tereyağı veya margarini ilave edin ve karıştırın.
Sonra maya ve azar azar un ilave edin ve güzelce yoğurun ve ele yapışmayan yumuşak hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Sonra hamurun üstünü örtüp yarım saat mayalansın.

Bu arada bir kaseye beyaz peynir ve bir tutam maydanoz küçük kesin ve peynirle karıştırın kenarda dursun. .

Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parça koparıp beze yapın ve hafif unlu zeminde elinizle çay tabağı büyüklüğünde açın ve iç malzeme koyup kenarlarını sıkıca kapatın. .
Şekillendirilen poğaçayı yağılı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin.
Ben bir tepsi yazdığım gibi hazırladım diğer tepsiyi de değişik yaptım sonra resimde belli olur.
Ve tepside de yarım saat mayalansın üstüne fırça yardımıyla yumurta sarisini sürün ve çörek otu veya susam serpin.
Önce ısıtılmış 175 derecede fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkan poğaçaları ilk sıcaklığı  çıkınca servis edin çay eşliğinde çok güzel gider.

Denemek isteyenlere kolay gelsin ve afiyet olsun inşaAllah.

Hayırlı akşamlar.