Patates Hamurlu Poğaça (Muhteşem Lezzet)

Patates Hamurlu Poğaça (Muhteşem Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet küçük boy patates
• 2 çay bardağı süt
• 1. 5 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tepeli şeker
• 1 tatlı kaşığı tepeli tuz
• 1 adet yumurta
• 1 paket instant maya
• Alırı un ( 6 su bardağından sonrası kontrollü olsun )

İç malzeme :

• 1 kase orta yağlı beyaz peynir ( Tercihler değişebilir)
• 1 tutam maydanoz

Üzeri için:

• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı silme pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Çörek otu
• Not :Su bardağı ölçüsü 200 ml. çay bardağı ölçüsü 125 ml.

Patates Hamurlu Poğaça (Muhteşem Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

Son derece yumuşak lezzetli bir poğaça tarifim var. Patatesin verdiği tat zaten bambaşka.
Geçelim tarifimize ;

1. İlk önce patateslerimizin kabuklarını soyup halka halka doğrayalım. Haşlayalım.
2. Haşlanan patateslerimizi süzelim. 1 çay bardağı süt ile iyice ezelim. Püre haline gelsin.
3. Ilık bir su içerisinde mayamızı eritelim. ( Ben 150 ml. Çay bardağını yarıya kadar ılık su doldurup mayayı erittim. )
4. Yoğurma kabına unu koyalım. Ortasını açalım.
5. Unun ortasına erittiğimiz mayayı, yumurtayı, sıvı yağı, şekeri, tuzu ve patates püresiyle sütü koyalım.
6. Hamur pürüzsüz bir hal alıncaya kadar yoğuralım.
7. Bende 8 su bardağı kadar un yetti. Elimize yapışan bir hamur. Sıvı yağ ile elimizi yağlayarak hamuru elimizden sıyıralım.
8. Kabın ağzını kapatarak mayalanmaya bırakalım.
9. Peyniri ufalayıp maydanozu doğrayalım.
10. Mayalama işlemi olunca büyüklüğü tercihe kalmış parçaları koparıp çay tabağı büyüklüğünde açalım. ( ben biraz tabağa sıvı yağ koyup elimi batırarak parçaları koparıp açtım. )
11. Peynirli harçtan koyalım. Kapatıp. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
12. Üzerine yumurtayı pudra şekerini sıvı yağı karıştırıp sürelim.Çörek otu serpelim.
13. Alt üst açık ısıtılmış fırında 170 derecede kızarana kadar pişirelim.
    Ilık ılık servis yapalım.
    Denemenizi tavsiye ederim.
    Afiyet olsun. 🍀