Patates Haşlamadan Oklava Kullanmadan El Açma Börek

Patates Haşlamadan Oklava Kullanmadan El Açma Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı su
•  Yarım paket yaş maya(yoksa 1 paket kuru mayada olur)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 7. 5 su bardağı un(dikkatli ekleyin unun kalitesine göre değişebilir ölçü )

Patatesli Harç ;

• 5 adet patates
• 2 adet ince doğranmış soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay bardağından az sıvı yağ

Hamuru Açmak İçin ;

• 125 gr tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri İçin ;

• Susam
• Çörek otu

Patates Haşlamadan Oklava Kullanmadan El Açma Börek Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar Patatesli bir börek yapacağız bugün. Patatesi haşlamadığımız için hem enerji hemde zamandan tasarruf edeceğiz hemde patatesin bütün besin değerleri böreğe geçtiği için çok güzel oluyor ben çok sevdim başlayalım simdi böreğimize.

1. Öncelikle hamurumuzu yumuşak bir hamur olarak yoğuralım vaktiniz varsa 20. 25 dk dinlenmeye bırakalım.
2. Hamurumuz dinlenirken iç malzemesini hazırlayalım.
3. Patatesleri rendenin en küçük yeriyle rendeleyelim suyunu süzelim. sonra ince ince doğradığımız soğanı ekleyelim.
4. Baharatları ve yağı da koyup karıştıralım.
5. Dinlenmiş hamuru 10 parçaya ayırıp 10 dakika daha dinlendirelim.
6. Sonra dinlenilen hamurları erittiğimiz yağ sürerek elimizle açalım. Hamur ufak ufak yırtılabilir önemli değil.
7. Açabildiğimiz kadar açıp ucuna malzemeyi koyup rulo şeklinde kıvıralım.
8. Tepsinin ortasından başlayarak yerleştirelim.
9. En son da artan yağdan üzerine yağlayıp susam ve çörek otunu serpip fırında ara ara kontrol ederek 25 dakika pişirelim. Şimdiden afiyet olsun