Patates İçli Gevrek Poğaça

Patates İçli Gevrek Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı yağ
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 4 su bardağı un
• Kabartma tozu

İçi için;

• 3 haşlanmış patates
• Yarım demet maydanoz
• İstediğiniz türde baharat
• Rendelenmiş beyaz peynir
• Ben iç malzeme olarak bunları kullandım siz istediğiniz malzemeyi kullanın
• Kıyma bu poğaça ya çok yakışıyor evde yoktu kasaba gitmeye de üşendiğimden patates koydum
• Üzerine yumurta sarısı
• Çörek otu

Patates İçli Gevrek Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Önce patatesleri haşlayıp çatalla eziyoruz, doğradığımız maydanoz ve baharatları da ekleyip biraz tuz ekliyoruz istediğiniz kadar beyaz peyniri de patateslerin üzerine rendeliyoruz ve karıştırıyoruz.

Hamur için derin bir kapta sütü yağı ve diğer malzemeleri de ekleyip iyice çırpıyoruz, azar azar unu da ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz ve 20 dakika dinlendiriyoruz, daha sonra ceviz den biraz daha büyük toplar yapıyoruz. Elimizle yada merdane ile birazcık açıyoruz içine
malzemeyi koyup kapatıyoruz, üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ,çörek otu serpip 180°C ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Bu poğaça birazcık serttir o yüzden gevrek diyorum ama tadı harika. Yapanların şimdiden ellerine sağlık.