Patates Köfte (Fırında)

Patates Köfte (Fırında) Tarifi'nin Malzemeleri

Ana malzeme:

• 7 adet orta boy patates
• 300 gr dana kıyma

Sosu İçin:

• 2 yemek kaşığı salça
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 er çay kaşığı
• Kırmızı biber, kimyon, karabiber, kekik
• 2 çay kaşığı tuz
• Yaklaşık 1. 5 su bardağı su

Köfte için:

• 300 gr kıyma
• 1 tane yumurta
• 2 yemek kaşığı galete unu
• 1 tane kuru soğan
• 1 er çay kaşığı
• Kırmızı biber, kimyon, karabiber, kekik
• 2 çay kaşığı tuz

Köfte arası malzeme:

• 1 tane büyük boy domates

Patates Köfte (Fırında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesler soyulur. Elma dilimi doğranır.Suda bekletilir bu sırada köftesi hazırlanir bütün köftelik malzemeler karıştırılıp yoğurulur(soğanı rendeliyip içine katıyoruz)k
2. Köftesi de hazır olan tarifin önce patatesler büyük boy kare borcamın tabanına dökülür
3. Üzerini kıymadan ceviz büyüklüğü parçalar koparıp elimizle yuvarlayıp badem şekli veriyoruz(her köfte işaret parmağınız kadar olcak)diziyoruz bu sırada domates dilimlenir her köfte arasına bir dilim domates olacak şekilde dizilir.
4. Bütün malzemelerimizi dizdikten sonra en son işlem sosunu yapıyoruz. Suyun içine salçayı ve diğer malzemeleri katıyoruz. Isıtmadan çırpma teliyle karıştırıyoruz ve bir kepçe yardımı ile sosdan alıp köftelerin üzerinden dökerek heryere yayıyoruz suyumuz yemeğimizin 2 parmak üstünde olacak şekilde döküyoruz 200°ısıtılmış fırında pişmeye birakiyoruz.