Tesekkurler Perihan hanim iltifatlariniz icin herhalde banaydiyoksa yalnis yeremi hazdiniz:):)))

OKTAY USTAM Bİ TANESIN SEN DİLERIM HAYIRLI OLAN HER İŞİN YOLUNDA GİTSİNN RABBIM HEP YANINDA OLSUN SEN VE SENİN GİBİLERINNNN AMİNNN :))))))))

patates haşlancaktı demi haşlancak die yazılmıyoda emin olmak istedim

Sevgili Çilemciğim,

Bazı tarifleri “yerinden yöresinden”öğrenmekte faydalı olduğunu düşünüyorum.Bir “Güneyli olarak” bunu iddia da ediyorum.Tüm bulgur işleri güneyde çeşitli yapılır takdir edersiniz…

Sizin “Bamya Çorbanız” da iddia da bulunamam.Orta Anadoluda yedim çünkü butarifi…Önüme hazır geldi Konya’da bir lokantada…

Elbette her yiğidin bir yoğurt yemesi var ancak,bildiğim konuda da yanlış yapılıyorsa pas geçmem..Fikrimi söylerim..

Ölçülerim eğer bardaksa klasik kalın lokanta bardağı ölçüsü, çay bardağı ise optikli çaybardağı…Klasik ölçüler anlayacağınız.

Tariflerimi inceleyin,bir gözkararı ölçü varmı :))Amaç,deneyenleri şaşırtmadan doğru tarifi vermek.

Sevgiler,bol lezzetli tarifler….

hmm denedim ama çok yağlı geldi böyle ıslak gibi oldu yinede teşekkürler…

bende bugün deniycem yemek yapmakdan fazla anlamasam bile birkere denemek istiyorum ve nisanlimi cagrip beraber yiycez =)=)

Keriman hanim,Ayse’nin kisir yapmadim demesine karsin bulguru nasil sisirmesi gerektigini yazdim sisirdiktensonra bulguru kisirada uygulaya bilecegini belirttim, kisirla tarifim arasinda nasil bir alaka kurdunuz iyi okumadiniz galiba,sanirim sizin su bardaginiz oldukca buyuk,bire bir olcu degil,sizin kisiriniz yogruluyor,bizde yogrulmaz oldukca tane tane olmasi makbuldur farkli yorelerde farkli yapiliyor, bu denli herkese yalniz kendi yaptiginiz tarzin dogru oldugu sekildeki yorumlarinizda ilginc damak zevki farklidir tarif de farkli olabilir orjinal olmasi gerekmez

Sevgili Çilem,

Bence bu tarife, kısırı hiç karıştırmayın acizane fikrim.

Neden,

Tarifinizde daha önce sormama rağmen,neredeyse 1 ölçüye 1,bulguru ıslattığınızı anlıyorum.

Kısır az suyla ıslatılıp,domates suyu ile ve ardından tabiki ek malzemelerin bir tutamıyla yoğurulur(1-2 dk)

Her bulgur işinin su oranı farklıdır,özlenmeside yoğurmayla ilgilidir.çiğ köfteyi,kısır gibi yoğuramayız takdir ederseniz…

Patetesli bulgur köfteniz iştah açıcı,ancak zor köftelenmiş gibi görünüyor,tekrar emeğinize sağlık diyorum

patatesleri hasladiktan sonra rendele

Ayse’cigim koftelik bulgur,yaklasik bir bardak kaynar suyu dugunun uzerine dokup sisene kadar beklersen ister kisir yap ister kofte afiyet olsun

hiç kısır yapmadım :) suda mı şişiyoruz,patatesleri haslatıktan sonramı rendeliyoruz..bu hafta sonu yapmak istiyorum.

çiğ köftelik,köftelik bulgur mu oluyor

acayip lezzetli oldu harikasın çilemcm

Omer bey elbetteki koymasaniz olur,

Yaptim bu aksam guzel oldu…Annem normalde mercimek koftesini hic sevmez bunu da mercimek sandi once; ama ben patates deyince epey yedi cok begendi..Tesekkurler tarif icin misafir menulerinde gonul rahatligiyla yapilabilir goruntusude cok hos oluyor hem de doyurucu..

sarımsak koymasak olut mu?

çoook güzel tarif beğendim yayınlıyanlara teşekkürlerr

bu güzel tarifiniz icin cok tesekkür ederim denedim ilk defa yapmama ragmen cok lezzetli olmustu …

ellerinize sağlık muhteşem bir lezzet severek yapıyorum

köfteler çok güzel görünüyor kısmetse yarın deneyeceğim…paylaştığın için tşk çilem