Patates Köftesi (Videolu)

Patates Köftesi (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 çay bardağı ince esmer bulgur
• 6 büyük boy patates
• 1 demet maydanoz
• 2 su bardağı zeytinyağı
• 3 adet büyük soğan (isteğe göre artırılıp azaltılabilir)
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen
• Tuz

Patates Köftesi (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patates köftemizin ilk olarak patateslerini haşlıyoruz.
2. Haşlanan patatesleri homojen olacak şekilde eziyoruz.
3. Ardından ince ince doğradığımız soğanları pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
4. Pembeleştikten sonra biber salçası, kimyon, fesleğen ve tuzunu ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
5. 2. Aşama olarak bulgurumuzu geniş bir kaba alıp sıcak suyla ıslatıyoruz 10 dakika bulgurların yumuşamasını bekliyoruz.
6. Ardından yumuşamış bulgurumuza haşlayıp ezdiğimiz patatesleri ekleyip iyice yoğuruyoruz.
7. Bulgurla patates iyice birleşene kadar yoğurduktan sonra hazırladığımız soğanlı harcı üzerine ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
8. Bütün malzemeler birbirine harmanlandıktan sonra maydanozları ekliyoruz maydanozlarla harcın birbirine harmanlanmasını sağlıyoruz.
9. Patates köftemizi küçük yada irice sıkalım elimizde. Ve patates köftemiz yemeye hazır afiyet.