Patates Mantısı

Patates Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane patates
• 3 tane yufka
• 1 tane soğan
• Tuz
• Salça

Yufkalara sürmek için

• 2 yemek kaşığı un
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tane yumurta

Üzeri için

• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak

Salçalı sos için

• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• toz kırmızı biber

Patates Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri soyup doğruyoruz. Ardından uygun bir tencerede haşlıyoruz.
2. Daha sonra soğanı yemeklik doğrayıp kavuruyoruz içine salçayı ilave edip haşlanan ve ezilen patatesleri ekleyip iyice karıştırıyoruz.
3. Tezgaha bir tane yufka serip içine unlu sostan fırçayla sürüp kenarlarını hafif katlıyoruz.
4. Patatesimizi koyup rulo yapıp dilimliyoruz. Borcama diziyoruz. Ben küçük borcamda yaptım.
5. Diğer yufkalara da aynı işlemi yapıyoruz.
6. Üzerine kalan sos içine bir tane yumurta kırıp yufkaların üzerine gezdiriyoruz.
7. Daha sonra 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkınca biraz soğuduktan sonra yoğurt sosunu ve salça sosunu gezdiriyoruz. Ben çok seviyorum bizim evde çok yapılır. Deneyeceklere afiyet olsun:)