Patates Mantısı

Patates Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 2 su bardağı su
• Yeteri kadar un
• 1 tatlı kaşığı tuz

İçi için

• 5-6 adet orta boy patates (Hışaşlanm)
• 1 orta boy soğan
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Patates Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantının hamuru için yumurta su ve tuzu bir kaba ekleyelim ve karıştıralım unu ilave edelim biraz sert bir hamur elde edeceğiz tahmini 2-3 bardak un ekledim kontrollü ekleyin
2. Tezgahın üstünde destek alarak sert bir hamur yoğuralım ve 15 dk dinlendirelim.
3. Oklava ile açalım yufkadan biraz kalın lavaş gibi olacak kalınlığı bardakla keselim patates koyalım ve baş parmak işaret parmğımızı kullanacaz görselde gördüğünüz gibi olacak tencerede kaynayan suya tuz ekleyelim.
4. Kaynayan suyun içine mantılarımızı atalım üste çıktığında pişmiş demektir umarım beğenirsiniz kıymalı da yapılabilir sarımsaklı yoğurt ve salçalı pulbiberli sosla servis edelim afiyet olsun