Patates Mantısı

Patates Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane patates
• 7-8 dal maydanoz
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber

Sosu için:

• 6 yemek yoğurt (Koyu tarafından)
• 1 diş sarımsak
• Çay kaşığının ucuyla tuz

Üzeri için :

• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı salça

Patates Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerimizi güzelce yıkayalım ve kabuklarını soyalım.
2. Küp küp doğrayalım tencereye alalım ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip ve pişmeye bırakalım.
3. Pişen patatesleri derin bir kaba alalım güzelce ezelim hiç pütür kalmasın.
4. Patateslerin üzerine ince ince doğradığımız maydanozları, tuz ve baharatlarını ekleyelim ve güzelce yoğuralım.
5. Elimize küçük mandalina büyüklüğünde alalım yuvarlayalım. Ortasını güzelce çanak şeklinde açalım. (fotoğrafta gösterdiğim gibi).
6. Hazırladığımız sarmısaklı yoğurdu ortalarına koyalım.
7. Erittiğimiz yağın üzerine salçayı ekleyelim kokusu çıkana dek kavuralım ve patatesli mantımızın üzerine gezdirelim. Servise hazır 😉 afiyet olsun 😊.