Patates Patlıcan Oturtması

Patates Patlıcan Oturtması Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kıyma
• 4 adet patlıcan
• 2 adet patates
• Yarım tatlı kaşığı biber salçası
• 2 adet domates
• 2. 3 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 2 diş sarımsak
• Maydanoz (İsteğe bağlı)
• Yarım çay kaşığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Sıvıyağ (Göz kararı)
• 2 tatlı kaşığı tuz

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Sosu için;

• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz

Patates Patlıcan Oturtması Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlarımızı güzelce yıkayıp soyalım.
2. Soğuduktan sonra bir tuzlu suyun içersinde bekletelim. Şimdi patateslerimi güzelce soyup ortadan ikiye bölüp ortalarını tatlı kaşığı yardımı ile oyup çukur açalım.
3. Sonra kızartma işlemine geçelim. Güzelce patlıcana çizgi atıp patatesleri kızarttıktan sonra bir yuvarlak borcamın içerisine kağıt havlu serip yağını çektirelim.
4. İç harcımızı hazırlayalım. İlk olarak kıyma ve soğanı güzelce kavuralım ve diğer malzemelerimizi yavas yavas ekleyelim kavrulunca baharatlarını ekleyip ocağımızın altını kapatalım.
5. Patlıcanlarımızın ve patateslerimizin içlerini doldurup üzerlerine biber ve domates koyalım.
6. Soslu suyunu hazırlayıp 180 derecelik fırında pişirelim. Deneyeceklere afiyet olsun😋