Patates Püreli Fırında Güveç

Patates Püreli Fırında Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

Püre için;

• 4 adet orta boy patates
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı ucu ile karabiber
• 1 çay kaşığı ucu ile pul biber
• Yarım çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz

Güveci için ;

• 250 gr kuşbaşı
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 2 adet havuç
• 1 kase arpacık soğan
• 1 küçük şişe domates sos (yazdan hazırladığım konserve kullandım yoksa 3 adet domates)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Patates Püreli Fırında Güveç Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri soyup küp küp doğrayıp tencereye alın ,üzerini geçecek kadar su koyup pişmeye bırakın .
2. Kuşbaşı etleri tencereye alın ,üzerine su ekleyip pişirin .
3. Etler pişince ayrı bir tencerede yemeklik doğranmış kuru soğanı kavurun, üzerine yeşil biber ,kapya biber ,arpacık soğanı ve havucu ekleyip soteleyin.
4. En son domates sosunu döküp tuzu baharatları ilave edip karıştırın ve pişmeye bırakın .
5. Patatesleri suyunu süzün ,üzerine tuz ,baharat ,tereyağ ve sütü ekleyin ve patates ezme aparatı ile ezin .
6. Güveç kaselerine paylaştırın üzerini kaşık yardımıyla düzeltin .
7. Üzerine pişen güveci paylaştırın ,üzerine rendelenmiş kaşar peyniri yerleştirip 180 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin .

Afiyet olsun benim bu ölçü ile 6 adet güveç çıktı tam ölçü oldu.