Patates Püreli Kaşarlı Ispanak

Patates Püreli Kaşarlı Ispanak Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg ıspanak
• 3 adet orta boy patates
• Rendelenmiş 1 adet kuru soğan
• Tuz, karabiber, pul biber
• 1 çay kaşığı mahlep
• 1 çay bardağı ılık süt
• 2 su bardağı rendelenmiş kaşar
• Sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Borcam tepsi
• 1 yumurta sarısı

Patates Püreli Kaşarlı Ispanak Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanaklar yıkandıktan sonra sirkeli suda bekletilerek toprağından iyice arındırılmış olarak pişirilir.
2. Pişirilen ıspanaklar süzülür ve teflon tavada sotelenmiş soğanlar ile özleşene kadar pişirilir.
3. Bu sırada tuz, karabiber ve pul biber isteğe göre eklenir.
4. Ispanak pişerken patatesler haşlanır ve sıcak sıcak soyulup içine süt, tereyağ, tuz, mahlep ve karabiber eklenir.
5. El blenderı sayesinde püre haline getirilir.
6. Borcam çok hafif yağlandıktan sonra patates püresi zemin olacak şekilde yayılır.
7. Üzerine sotelenmiş ıspanak konduktan sonra 180 derecede 10 dakika pişirilir.
8. Üzerine rendelenmiş kaşar konur ve yumurta sarısı sürülür fırında 10 dakika daha pişirilir.
9. Sıcak sıcak servis edilir. Afiyet olsun.