Patates Püreli Tavuklu Ispanak Graten

Patates Püreli Tavuklu Ispanak Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz, karabiber
• Yarım su bardağı süt
• 1 adet soğan
• 2 adet sarımsak
• 1 kase mantar
• 2 adet tavuk göğsü
• 250 gr ıspanak

Beşamel sosu için;

• 2 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı süt
• Sıvı yağ

Üzeri için;

• Kaşar rendesi

Patates Püreli Tavuklu Ispanak Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Dört adet patates haşlanır ve bir kaseye rendelenir.
2. İçine 2 kaşık tereyağı, kaşar rendesi, yarım bardak ılık süt, tuz ve karabiber ilave edilip yoğrulur.
3. Ardından karışım yağlanmış borcama dökülür ve üzeri düzeltilir.
4. Diğer tarafta ince doğranmış soğan, sarımsak ve doğranmış tavuklar sotelenir.
5. Hemen ardından mantar atılıp sotelenir ve en son ıspanak az sotelenir.
6. Tuzu ve karabiberi konularak, bir kenara alınır.
7. Diğer tarafta sıvı yağ ve un kavrulur ve süt yavaşça eklenip, beşamel sos hazırlanır.
8. Beşamel sos koyu kıvama gelince, ıspanaklı harç ile karıştırılır.
9. Daha sonra patates püresinin üstüne dökülür ve yaklaşık 20 dk, 200 dereceli fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun.