Patates Püreli Yumuşacık Dana Biftek

Patates Püreli Yumuşacık Dana Biftek Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram dana biftek
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sirke
• 4 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Püresi için;

• 3 orta boy patates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber

Patates Püreli Yumuşacık Dana Biftek Tarifi'nin Yapılışı

1. Etler kızdırılmış yapışmaz geniş bir tencerede ters yüz edilerek yüzleri renk aldırılır. ( mühürleme)
2. Üzerine tereyağı ve sarımsaklar eklenir.
3. Tereyağı eriyince sirke eklenir, 1 su bardağından biraz eksik su katılır.
4. Tuz ve baharatlar da atılarak tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte yarım saat pişirilir.
5. Püre için soyulmuş doğranmış patatesler haşlanır.
6. Tuz karabiber ve tereyağı ile birlikte blendırdan geçirilir. Birlikte servis edilir afiyet olsun.