Patates Püresi Yatağında Domates Soslu Köfte

Patates Püresi Yatağında Domates Soslu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 500 gram dana kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 1 avuç ekmek içi
• 1 avuç kuru maydanoz
• 1 buçuk çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber (Arttırılabilir)
• Tuz

Püre için;

• 5 adet haşlanmış patates
• 1 su bardağı süt (Arttırılabilir)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 kase kaşar peyniri
• Karabiber (isteğe göre)
• Tuz

Sosu için;

• 1 kase domates sosu (Arttırılabilir)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Karabiber
• Kekik

Patates Püresi Yatağında Domates Soslu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte için tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğuruyoruz.
2. Kıvam alınca parçalar koparıp yassı hale getiriyoruz.
3. Kızgın yağda arkalı önlü hafif kızartıyor ve uygun bir fırın tepsisine alıyoruz.
4. Bir kase pişmiş domates sosunun içine 1 yemek kaşığı domates salçası ve baharatları ekliyor, karıştırıyor ve köftelerin üzerine gezdiriyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 180 c°lik fırına atıyoruz. (ben üzerine biber de ekledim. ).
6. Yemeğimiz fırında pişerken haşladığımız patatesleri doğruyoruz.
7. Uygun bir tencereye tereyağı ile beraber alıp kavuruyoruz.
8. Üzerine önce sütü ekliyor ve iyice harmanlıyoruz.
9. Sütün ve kaşar peynirinin kıvamını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Sütünü iyice çeken pürenin üzerine kaşar peynirini ekliyoruz.
10. Sürekli karıştırıyoruz ki dibi tutmasın.
11. Son olarak dilerseniz karabiber de ekleyebilirsiniz.
12. Tuzunu ekliyoruz.
13. Servis tabağına püreyi alıyor ve kaşık yardımıyla düzeltiyoruz.
14. Üzerine fırından çıkardığımız köfteleri diziyor sosunu döküp servis yapıyoruz. Afiyet olsun! 👩🏻‍🍳.