Patates Püresi Yatağında Sarımsaklı Köfte

Patates Püresi Yatağında Sarımsaklı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için:

• 400 gr kıyma
• 1 kuru soğan
• 5 diş sarımsak
• 1 avuç maydanoz 🍃🍃🍃
• 1 yumurta
• 8 yemek kaşığı galeta unu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 çay kaşığı tuz

Patates püresi için:

• 2 adet orta boy patates 🍟🍟🍟
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı süt 🍶🍶🍶
• Tuz, pul biber, karabiber
• Zeytinyağ

Patates Püresi Yatağında Sarımsaklı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

🎀 Patates püresi için patateslerimizin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz. Tencereye sıvı yağ koyup küp küp doğranmış patateslerimizi ekliyoruz. Patateslerimizin boyunu birazcık geçecek kadar su ekleyip tuzunu da ekleyip haşlanmaya bırakıyoruz. 👍Haşlanmış patateslerimizi blendırdan geçiriyoruz. Tencereye alıp 2 yemek kaşığı tereyağ ile karıştırıyoruz. Üzerine 1 çay bardağı sütü ekleyip kaynayana kadar pişiriyoruz.

🎀 Köftesi için 1 kuru soğanı, 4 diş sarımsağı, 1 avuç maydanozu ve 1 yumurtayı robotta çekiyoruz. Bir kabın içerisine 400 gram kıymamızı alıyoruz ve robotta çektiğimiz malzemelerle karıştırıyoruz. 8 yemek kaşığı galeta ununu, 1 çay kaşığı kimyonu, 1 çay kaşığı karabiberi, 1 çay kaşığı pulbiberi, 2 çay kaşığı tuzu ekleyip yoğuruyoruz. Yarım saat dolapta dinlendirdikten sonra fındıktan biraz büyük parçalar kopararak avucumuzda yuvarlıyoruz. Kıymamızın tamamını bu şekilde hazırladıktan sonra az miktarda sıvı yağda köftelerimizi kızartıyoruz.

🎀 Servis tabağına önce patates püresinden koyuyoruz. İstediğimiz miktarda da üzerine köftelerimizinden koyup sıcak servis ediyoruz. Şimdiden afiyet olsun 👏👏👏