Patates Püresi Yatağında Soslu Tavuk Köftesi

Patates Püresi Yatağında Soslu Tavuk Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için ;

• 500 gram tavuk göğsü kıyması
• 1 tane soğan
• 1 tane yumurta
• 4 tepeleme yemek kaşığı galeta unu
• 10 dal maydanoz
• Tuz
• Pul biber
• Kırmızı toz biber
• Karabiber
• Kimyon

Püresi için ;

• 3 tane patates
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı süt
• Bir tutam karabiber
• Tuz

Sosu için ;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı domates püresi
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı su
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Nane

Patates Püresi Yatağında Soslu Tavuk Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köftemiz için tüm malzemeleri bir kaba alalım ve güzelce yoğuralım ( eğer şekil verilmezse biraz daha galeta unu katabilirsiniz + soğan ve maydanoz rondodan geçirilmiş ).
2. Ardından üzerini kapatalım ve 2-3 saat dinlendirmeye bırakalım.
3. Patatesleri güzelce soyalım yıkayalım ve tuzlu suda haşlayalım.
4. Haşlanan patatesleri süzelim ve üzerine tereyağı, süt, karabiber ilave edelim güzelce ezelim.
5. Dinlendirmiş olduğumuz köfte harcımızı alalım ve elimizle yuvarlak şeklini verelim.
6. Tavaya yağ koyalım ve hepsini tek tek kızartalım ( çok yağda kızartmayın, sadece tavanın tabanını kaplayacak şekilde ).
7. Ardından bir tavaya tereyağını koyalım eritelim.
8. Üzerine domates püresi salça ve sarımsağı ilave edip karıştıralım.
9. Daha sonra suyunu ilave edip tekrar karıştıralım.
10. Sosumuz yoğunlaştıktan sonra ocaktan alalım.
11. Kızarttığımız köfteri sosumuzun içine atalım ve güzelce sosa bulayalım.
12. Servis için tabağın en altına hazırladığımız püreyi daha sonrada üzerine sosa buladığımız köfteleri dizelim.Herkeseee afiyet olsuunn 🤗🧸😘.Not : ( yazan pişirme süresi hem patatesi haşlamak hemde köfteleri kızartmak için, patates 25 dakika köfte 10 dakika da kızaracaktır ).