Patates Ve Havuçlu Börek

Patates Ve Havuçlu Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr hazır yufka

Sos için :

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 /2 bardak sıvı yağ
• 1 yumurta (dış)
• 1 yumurta akı (iç)

İç malzemesi;

• 3-4 patates
• 5-6 havuç rendesi
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• İsteğe göre çökelekli de yapılabilir
• Çörek otu ve susam

Patates Ve Havuçlu Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için; öncelikle patates ve havuç rendesini bir tavaya alalım.
2. 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyerek pişene dek karıştırarak kavurulur.
3. 1 tatlı kaşığı tuz ve karabiberi ekleyin iç harcımız hazır.
4. Tepsimizi yağlayalım. Hazır yufkalarımızı bir sofraya öncelikle bir adet serelim.
5. Sonra 4 eşit parçaya bölelim.
6. Bu arada sosu hazırlayalım. Sos için yoğurt ve sıvı yağı bir kapta çırpalım.
7. Hazırladığımız sosu sürelim yufkamızın iç yüzeyine sürelim.
8. Ben midye şeklini verdim. Siz isteğe göre şekil verebilirsiniz.
9. Malzemeyi yufkanın içine koyalım.
10. Şekil verdiklerimizi tepsiye dizelim.
11. Hazırladığımız böreğin yüzüne son olarak yumurta sürüp isteğe göre çörek otu ve susam dökelim.
12. Yüzüne yumurta sürüp, çörek otu ve susam ekelim.
13. 180 derecede fırına atalım.