Patates Ve Peynirli Kol Böreği (Hazır Yufka İle)

Patates Ve Peynirli Kol Böreği (Hazır Yufka İle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

İç harcı için:

• 1 patates
• 1 soğan
• Dilediğiniz kadar peynir ( ben 1 kase kadar koydum)
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı toz biber
• 5 dal dereotu
• Tuz

Sıvı harcı için:

• 1 su bardağı süt
• 2 yumurta(1 ini en üst kat için sonradan ekleyeceğiz)
• 1 kabartma tozu
• 4 çorba kaşığı sıvı yağ
• Çörek otu

Patates Ve Peynirli Kol Böreği (Hazır Yufka İle) Tarifi'nin Yapılışı

Yapımı sizi çok zorlamayacak lezzetiyle kahvaltıların sultanı böreğin tarifi. Hadi başlayalım 👇

1. Tavaya biraz yağ koyup küçük küçük doğranmış soğanları içinde biraz kavuralım.
2. Daha sonra rendelenmiş patatesi de ekleyip arada karıştırarak kavurmaya devam edelim.
3. Kavrulan patates ve soğanın içine nane, karabiber ve kırmızı toz biberli ekleyip özdeşleltirelim(bu aşamada peyniriniz az tuzluysa tuz da ekleyebilirsiniz biraz).
4. Altını kapatınca da doğranmış dereotu, rendelenmiş peyniri ekleyip harcımızı tamamlayalım.
5. Başka bir kasede sıvı harç için 1 yumurtayı çırpıp içine kabartma tozu, süt ve yağı ekleyelim ve homojenleştirelim(1 yumurta daha eklenecek sonunda)
6. 3 adet yufkayı serip yarıya bölelim.
7. Her bir yarıya sıvı harçtan döktükten sonra patatesli iç harcı da eşitçe dağıtarak rulo halinde saralım ve tepsinin en ortasına ruloyu yuvarlayarak koyalım.
8. Sonraki her yarım yufkayı aynı şekilde sarıp uç uca ekleyelim.
9. Tamamlanınca da kalan harcımıza 1 yumurta kırıp güzelce çırpalım ve böreğin en üstüne eşit dağılacak şekilde dökelim.
10. Üstüne çörek otları serpiştirip 200°lik fırında iyice kızarana kadar pişirelim. Çaylarınızı da hazır edin bu arada☕ 🥰.

Afiyet olsun 💞