Patates Yatağında Köfte

Patates Yatağında Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 2 adet soğan
• Yarım demet maydanoz
• 400 gram kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çimdik karbonat
• Yarım çay bardağı su

Sosu için

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet domates
• Tuz
• Kekik
• 1 tatlı kaşığı salça

Tabanı ve üzeri için;

• 3 adet patates
• 5 adet biber
• 1 adet domates
• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz

Üzerine;

• Eritilmiş tereyağı

Patates Yatağında Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köfte için; soğan rendeleyelim, maydanoz ince ince kıyalım diğer malzemeleri de ekleyerek köfteyi yoğurup yuvarlak şekil verelim.
2. Patatesi küp küp doğruyorum ve kızgın yağda kızartalım. Sonrasında köfteleri kızartalım.
3. Sos içinde sıvı yağ ve rendelenmiş iki domatesi kavuralım. İçerisine salça baharat ve tuzu ekleyip karıştıralım. Biraz kavurduktan sonra ocağın altını kapatalım.
4. Yoğurdun içine sarımsak rendeleyelim tuzunu da katıp karıştıralım.
5. Servis tabağımızın en altına patatesleri üzerine yoğurt sonrasında domatesli sosumuz ve daha sonra köfteleri koyalım kızarttığımız biber ve domatesi de köftelerin yanına koyarak en üstüne tavada erittiğimiz bir yemek kaşığı tereyağını dökelim.
6. Sıcak servis edelim çok lezzetli ve göz doyuran bir ana yemek oluyor deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun❤️.