Patates Yatağında Köfte

Patates Yatağında Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kıyma
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yumurta sarısı
• 1 fincana yakın köftelik bulgur
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 orta boy ince çekilmiş soğan
• Maydanoz
• Dere otu
• Zeytin yağı
• 1 adet patlıcan
• 5-6 patates (Orta boy)

Patates Yatağında Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlıyoruz. Soğuyunca kabuklarını soyun.
2. 1 fincan süt 1 yemek kaşığı zeytin yağı 1 çay kaşığı tuz ilave edip blanderden geçiriyoruz yemek tabağımıza yayıyoruz.
3. Köfteyi yoğurup yuvarlak yuvarlak toplar yapıp kızartıyoruz.
4. Patateslerin üzerine yayıyoruz.
5. Son olarak patlıcanı da küp küp doğrayıp kızartıyoruz ve üzerine ekliyoruz. Yemeğimiz hazır afiyet olsun :). Hem lezzetli hemde çok hafif bir ana yemek oluyor.