Patates Yatağında Tavuk Güveç

Patates Yatağında Tavuk Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

Alt püresi için:

• 3-4 adet haşlanmış patates
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı süt
• Varsa çok az kaşar peyniri
• Tuz, karabiber

Tavuk için:

• 2 adet tavuk göğsü veya incik
• 1 soğan
• 1 biber
• Domates salçası
• Tuz, karabiber, toz biber, köri
• Yarım çay bardağı su

Üzeri için:

• Kaşar peyniri ve domates

Hazırlanışı

1. İlk önce 4-5 adet patatesi düdüklü tencerede haşlayalım ve ezip püre haline getirelim. İçine tereyağ tuz, karabiber ve kaşar peyniri ekleyelim. Kıvamının biraz cıvık olması gerekiyor süt ekleyip cıvık bir püre yapalım.
2. Sonra tavukları ufak ufak doğrayalım ve yağda suyunu verene kadar kavuralım.
3. Üzerine soğan ve biberi ilave edelim. Daha sonra baharat ve salça ile tatlandırıp suyunu verelim ve biraz pişirelim.
4. Püreyi borcam zeminine veya porsiyonluk güveçlere pay edelim. Üzerine pişen tavukları ilave edelim.
5. Kaşar peyniri ve domates ile süsleyip üzeri kızarana kadar fırında pişirelim.
   Afiyet olsun.