Patatesi Muska Börek (El Açması Tadında)

Patatesi Muska Börek (El Açması Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka

Arası için;

• 150 gr margarin veya tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Küçük bir kase un

İç harcı için;

• 2 adet haşlanmış ezilmiş patates
• 1 adet küçük doğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu

Patatesi Muska Börek (El Açması Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba sizler için harika bir tarif hazırladım el açması börek tadında nefis bir lezzet

1. Öncelikle iç harcını hazırlıyoruz. Soğanı ince ince doğrayıp, az yağda kavuruyoruz.
2. Salça ve baharatları atıp, biraz daha kavurup, önceden haşlayıp, ezdiğimiz patatesimize katıp, karıştırıyoruz.
3. Yağımızı eritip, içine sıvı yağ ekleyip, altını kapatıyoruz. İlk yufkamızı tezgaha seriyoruz.
4. Üzerine yağımızdan gezdirip, üzerine elinizle biraz un serpiyoruz.
5. İkinci yufkayı da üzerine koyup, aynı işlemi yapıp, patatesimizden yayıp, rulo şeklinde sarıyoruz.
6. Sardığımız yufkamızı muska şeklinde kesip, tepsiye diziyoruz.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp, ve çörek otu serpip, 200 derece fırında 25 ile 30 dk arası pişirip, ılıdıktan sonra servise hazırlıyoruz. Afiyet olsun