Patatesli Avcı Böreği

Patatesli Avcı Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• 4 kaşık sıvı yağ
• 2 adet patates
• 1 baş orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yufkası İçin;
• 2 adet böreklik çiğ yufka

Üzeri İçin;

• 2 adet yumurta akı
• Galeta unu

Arasına sürmek için;

• Sıvı yağ
• Su

Patatesli Avcı Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba hayırlı günler olsun 😊🐣
Arkadaşlar pazar kahvaltısına yakışan güzel bir tarif yazacağım. 👍🏼
Öncelikle sıvı yağımızı tencereye alıp yemeklik doğranmış soğanımızla birlikte hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz haşladığımız patatesleri içerisine ekleyip eziyoruz ve baharatları da eleyip iki tur döndürdükten sonra ocaktan alıyoruz. 🙏🏻
Tezgahımızın üzerine serdiğimiz tek yufkayı 6 parçaya bölerek üzerine su ve sıvı yağlı karışımdan sürüyoruz, içine hazırladığımız iç harcımızı da koyup sigara böreğinden biraz daha kalın bi şekilde sarıp önce yumurta akına sonra da galeta ununa bulayıp fırın tepsisine alıyoruz. Aynı işlemi diğer yufkalara da yapıp önceden 180 derecelik ısıtılmış fırında altı üstü kızarıncaya kadar bekliyoruz ,fırından aldıktan sonra sıcak sıcak servis ediyoruz 👍🏼🙏🏻👏🏻
Şimdiden deneyenlere afiyet olsun 😋👍🏼👏🏻