Patatesli Ay Çöreği

Patatesli Ay Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 125 gr tereyağ veya margarin
• 2 yumurta (sarıları üzerine sürülecek)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paketin yarısından biraz fazlası kabartma tozu.
• Aldığı kadar un

İç Harç İçin;

• 2 haşlanmış patates
• 1 kuru soğan
• Dört yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz karabiber
• Tozkırmızı biber

Patatesli Ay Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım soğuması için. Bir tavaya kurusoğanı küçük küçük doğrayarak sıvı yağ koyduğumuz tavaya ekleyelim ve orta ateşte yumuşayana kadar kavuralım.
2. Daha sonra içerisine haşlanmış ezilmiş patatesleri alalım. Baharatları ekleyelim kavuralım. Bütün malzemeler iç içe girsin. Lezzetlensin. Ve soğumaya bırakın.
3. Hamuru muz için odaısısında yağımızı kabımıza alalım.
4. Un ve kabartma tozu hariç. Bütün malzemeleri ekleyin ve karıştırın yavaş yavaş unu ve kabartma tozunu ilave edip yumuşak bir hamur yoğurun.
5. Ceviz den biraz büyük bezeler alıp elimizle açalım ve soğuyan patates harcımızı koyalım rulo şeklinde dürüp ay şeklini verelim tepsimize dizelim.
6. Yumurta sarısı sürüp çatalla çizelim.
7. 200 derecede kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun. Bir tepsi çıkıyor bu malzemeden isteğe göre malzeme çoğaltılarak yapılabilir:)